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Griyum

Tenemos un propósito: Nutrir a México. 7 de 10 mexicanos tienen sobrepeso y están en riesgo de padecer diabetes. Por eso, iniciamos la producción y comercialización de harina de grillo comestible como un ingrediente rico en proteína para balancear alimentos procesados. Creamos una cadena de valor basada en micro-productores, a quienes les acercamos un paquete tecnológico para que inicien su cultivo de grillo. Compramos su producción, la transformamos en harina y nos volvemos proveedores.
Hacemos ingredientes funcionales con grillo comestible que le permiten a la industria hacer snacks con balance nutricional óptimo.

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Griyum

2017

2017 Finalist Mexico

Industry
Sub industry

Food, Beverages & Restaurants

Additional Industries
Agriculture
Environment
Poverty Alleviation

Mission

MassChallenge strengthens the global innovation ecosystem by accelerating high-potential startups across all industries, from anywhere in the world.